Language learning of future food industry engineers in Ukraine

Галина  ЧЕРЕДНИЧЕНКО

doi:10.38014/ehs-ss.2019.2.06

Автор(и)

Галина ЧЕРЕДНИЧЕНКО PhD, доцент, завідувач кафедри ділової іноземної мови та міжнародних комунікацій Національного університету харчових технологій, Київ, Україна

DOI:

https://doi.org/10.38014/ehs-ss.2019.2.06

Ключові слова:

майбутні інженери харчової промисловості, вивчення іноземних мов, Україна, комунікативні навички

Анотація

У статті розглянуто поточну ситуацію підготовки майбутніх інженерів харчової промисловості в Україні, навчальних програм, компетенцій, які вони повинні отримати, навичок. Навички спілкування вважаються навичками номер один серед 94% роботодавців ринку харчових продуктів і технологій. Ця категорія компетенцій включає в себе написання, читання та подання інформації, інструкції для прослуховування та розуміння, а також вміння говорити іншими мовами (зокрема англійською). Автор пропонує впровадити інноваційну систему навчання іноземної мови в навчальний процес майбутніх інженерів харчової промисловості. Педагогічна система повинна базуватися на принципах безперервності, додатковості, поєднання евристичних і репродуктивних методів, міждисциплінарної інтеграції, соціокультурної та професійної орієнтації, мінливості групової взаємодії. Запропоновано методики, які сприяють формуванню іноземної мовної компетентності майбутніх інженерів харчової промисловості.

Посилання

TRACK FAST: Training Requirements and Careers for Knowledge-based Food Science and Technology in Europe. [Elektronnyi resurs]: https:// www.trackfast. eu/sites/default/files/webfm/public_files/ Open%20Symposium/ Vision%20 document%20final.pdf – Nazva z tutyl. ekrana.

National University of Food Technologies. URL: http:// nuft.edu.ua/

Zahalnoievropeiski rekomendatsii z movnoi osvity : vyvchennia, vykladannia, otsiniuvannia / Nauk. red. S. Yu. Nikolaieva. K. : Lenvit, 2003. 273 с.

Osvitno-profesiini prohramy pidhotovky mahistriv haluzi znan 18 «Vyrobnytstvo ta tekhnolohii» za spetsialnistiu 181 «Kharchovi tekhnolohii» spetsializatsii «Tekhnolohii pytnoi vody ta vodopidhotovky kharchovykh vyrobnytstv», «Tekhnolohii roslynnykh olii, zhyrovykh ta kosmetychnykh produktiv», «Tekhnolohii zberihannia i pererobky zerna», «Tekhnolohii zberihannia, konservuvannia ta pererobky miasa». URL: https:// nuft.edu.ua/studentu/ osvtno-profesjn-programi/osvtno-profesjn-programi-magstri (data zvernennia: 29.03.2019).

Handbook. How to implement best practice in language learning. Retrieved from: http:// www.yell-project.eu/uploads/documents/DEVELOPMENT%20WP/ WP3/book_yell-ENG-22-08-2011.pdf