Language learning of future food industry engineers in Ukraine

Halina  CZEREDNYCZENKO

doi:10.38014/ehs-ss.2019.2.06

Autor

Halina CZEREDNYCZENKO Doktor, Profesor Nadzwyczajny, Kierownik Katedry Języka Obcego i Komunikacji Międzynarodowej w Biznesie, National University of Food Technologies, Kijów, Ukraina

##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##:

https://doi.org/10.38014/ehs-ss.2019.2.06

Słowa kluczowe:

przyszli inżynierowie przemysłu spożywczego, nauka języków obcych, Ukraina, umiejętności komunikacyjne

Abstrakt

Artykuł rozpatruje aktualną sytuację przygotowania przyszłych inżynierów w przemyśle spożywczym w Ukrainie, program nauczania, kompetencje, które muszą zdobyć, umiejętności. Umiejętności komunikacyjne są uważane za umiejętność numer jeden wśród 94% pracodawców na rynku żywności i technologii. Ta kategoria kompetencji obejmuje pisanie, czytanie i przedstawienie informacji, instrukcje do słuchania i rozumienia oraz umiejętności mówienia w innych językach (w szczególności angielskim). Autor proponuje wprowadzić innowacyjny system nauczania języka obcego do procesu kształcenia przyszłych inżynierów w przemyśle spożywczym. System pedagogiczny powinien opierać się na zasadach ciągłości, dodatkowości, połączenia metod heurystycznych i reprodukcyjnych, integracji interdyscyplinarnej, orientacji społecznokulturowej i zawodowej, zmienności interakcji grupowych. Oferowane są metody sprzyjające kształtowaniu kompetencji językowych przyszłych inżynierów przemysłu spożywczego.

Bibliografia

TRACK FAST: Training Requirements and Careers for Knowledge-based Food Science and Technology in Europe. [Elektronnyi resurs]: https:// www.trackfast. eu/sites/default/files/webfm/public_files/ Open%20Symposium/ Vision%20 document%20final.pdf – Nazva z tutyl. ekrana.

National University of Food Technologies. URL: http:// nuft.edu.ua/

Zahalnoievropeiski rekomendatsii z movnoi osvity : vyvchennia, vykladannia, otsiniuvannia / Nauk. red. S. Yu. Nikolaieva. K. : Lenvit, 2003. 273 с.

Osvitno-profesiini prohramy pidhotovky mahistriv haluzi znan 18 «Vyrobnytstvo ta tekhnolohii» za spetsialnistiu 181 «Kharchovi tekhnolohii» spetsializatsii «Tekhnolohii pytnoi vody ta vodopidhotovky kharchovykh vyrobnytstv», «Tekhnolohii roslynnykh olii, zhyrovykh ta kosmetychnykh produktiv», «Tekhnolohii zberihannia i pererobky zerna», «Tekhnolohii zberihannia, konservuvannia ta pererobky miasa». URL: https:// nuft.edu.ua/studentu/ osvtno-profesjn-programi/osvtno-profesjn-programi-magstri (data zvernennia: 29.03.2019).

Handbook. How to implement best practice in language learning. Retrieved from: http:// www.yell-project.eu/uploads/documents/DEVELOPMENT%20WP/ WP3/book_yell-ENG-22-08-2011.pdf